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小白素食記錄



• 本店售價：￥27.7元
• 定價：￥36.9元
• 折扣:75
• 作者: 小白
• 出版社: 中國旅游出版社
• ISBN: 9787503243974
• 出版日期: 2012.04.24
• 庫存： 暫時缺貨
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商品詳情




目錄

涼菜
椒麻豆腐
快手泡菜
鹵藕片
油浸香菇
油醋汁沙拉
四喜烤麩
海苔山藥卷
鮮橙冬瓜
熱菜
清水煮蘿卜
白灼蘆筍
荷塘小炒
香椿燒豆腐
香煎豆腐排

在線試讀部分章節



長冬過后素春天
迎來2012年的春天，頗有點歷盡磨難的意味。當我們把這個記憶中最長的冬天甩在身后的時候，春帶給我們的驚喜與歡心絕對比往年更為強烈。在一派生機勃勃的日子里，我們幸運地收到一份珍貴的禮物，《小白素食記錄》走過長冬，終于要與大家見面了。
小白，一個青草般素樸而親切的女孩，2008年底機緣巧合接觸佛教，隨緣吃素。2010年12月開始在網絡每天分享一道自制素食菜譜，只是一種簡單的堅持。2011年初在豆瓣的素食相冊迅速收到網友的歡迎，如今的新浪微博已有近4萬的粉絲。
《小白素食記錄》用涼菜、熱菜、羹湯、主食、烘焙、小吃、飲料、自制8個部分，詳解小白私家菜品的制作方法，時而涉及食材的選購、制作的竅門、營養的攝取等方面，若能真正靜下心，聽一段小白的娓娓道來，再實際下個廚房，做上幾個載滿春意的小菜，那實是一種享受了。
除了為讀者介紹菜品的制作，小白更推行健康的生活方式，引導大家利用家里的小陽臺種植香草及蔬菜，通過隨手之勞創造更美好的生活。相信《小白素食記錄》提供給你的，不僅是菜品，還有生活，一種知慳識簡的生活品質。
   下廚房網站素食專區知名“大廚”，豆瓣、新浪微博人氣美食博主……喧嘩背后的小白只是個簡單的素姑娘，堅持自己的信仰，執著熱愛生活。她了解并尊重每樣食材的性格，通過簡單的烹飪手法，激發出它們最鮮美自然的味道。在她手中，素菜被還原成了素菜本來的樣貌，帶給人的除了美味，還有享受這般醇美生活的喜悅之心。
 這次，小白精選出自己最滿意的菜品，集結成冊，只為與大家分享對自然、對生活的熱愛。不論你關注素食的初衷是想追求健康自然的生活，還是單純出于一個吃貨對美食的追求，小白都能讓你滿意。除了涼菜、熱菜、羹湯、主食等常見菜品，還特別收錄了烘焙、小吃、飲料、自制等內容，用豐富多樣的素食菜肴，讓你體會輕松制作美食的快樂。使用的都是日常常見易購的食材，制作步驟詳細清晰，即使從沒下過廚房的新手，也可以輕松制作。小白還特別將自己在日常烹飪、飲食方面的一些心得經驗，以及營養小常識，以“溫馨提示”的形式與大家交流。
 這本歷時大半年才制作完成的書，絕不單純是一本素食菜譜，重要是的，我們要向大家傳達一份對自然執著熱愛的赤子之心，一種對健康生活品質的追求。食物是對在鋼鐵森林中辛苦工作的人們最直接最純粹的溫暖，希望這本《小白素食記錄》可以成為這種溫暖感受的最佳傳遞者。

書摘與插圖